- Nisu struk ni bedra „glavni izvori“ masnoće u ljudskom tijelu, već mozak. Do 80% njegove mase u suhom ostatku (dakle bez vode) čine masti.
- Zato ljudi koji iz prehrane isključuju masti griješe – u uvjetima manjka masnoća mozak teško funkcionira.
- Kako biste nahranili mozak, redovito unosite polinezasićene masne kiseline. Na primjer, one se nalaze u ribi (haringa, losos, skuša) i morskim plodovima, biljnim uljima (laneno, konopljino, maslinovo), orašastim plodovima (orah, pistacija, indijski oraščić) te mahunarkama (leća, grah).
